Gestió de cafeteries: El Coro de Sarrià de Ter

L’any 2016, l’Ajuntament de Sarrià de Ter i Ecosol van iniciar una col·laboració que ha acabat esdevenint un referent d’economia social i de dinamització comunitària: la gestió de la cafeteria i dels espais de convivència d’El Coro.

Aquesta cessió municipal va permetre que Ecosol impulsés un projecte d’hostaleria amb una finalitat molt clara: crear oportunitats d’inserció laboral per a persones en situació de vulnerabilitat, alhora que es revitalitzava un espai emblemàtic del municipi perquè es convertís en un autèntic punt de trobada per a les persones i les entitats de Sarrià de Ter.

Des dels seus inicis, la cafeteria d’El Coro ha combinat l’atenció propera i la qualitat del servei amb una vocació social profunda. Cada any, diverses persones hi han pogut iniciar itineraris formatius i laborals, adquirir competències professionals en el sector de l’hostaleria i accedir a contractes d’inserció que els han facilitat un nou camí cap a l’autonomia laboral.

Al mateix temps, El Coro s’ha consolidat com un espai obert i acollidor: un lloc on la gent gran es retroba, on les famílies comparteixen estones de lleure i on les entitats del municipi poden dinamitzar activitats culturals i socials. Aquest teixit de relacions és, precisament, el que dona sentit al projecte.

Per a Ecosol, la gestió d’El Coro és molt més que administrar una cafeteria. És un exemple real de com l’economia social pot generar impacte positiu, combinant ocupació, formació, cohesió comunitària i recuperació d’espais amb valor històric.

Amb aquesta experiència, El Coro continua avançant com un espai viu, amb un projecte que posa les persones al centre i que demostra que la inserció laboral i el servei a la comunitat poden anar de la mà.